Superrychlé těstoviny s brokolicí
Nejlepší recepty vznikají z nedostatku, u mě tedy z nedostatku času. A tak jsem jednou, když jsem pracovala z domu, vymyslela tohle super jídlo. Jeho příprava vám zabere 15, maximálně 20 minut a skvěle vás zasytí. Navíc neušpiníte moc nádobí a jídlo můžou bezlepkáři, bezlaktózaři i vegani. Tak ho vyzkoušejte a dejte vědět, jak vám chutná .)
A.
1 porce
15, maximálně 20 minut
snadné
Ingredience
- 100-150 g pohankových těstovin (podle toho, jaký máte hlad )
- velký stroužek česneku
- 5 hlaviček čerstvé brokolice
- 4 lžíce tučného kokosového mléka
- 1 lžíce vody z těstovin
- strouhaný sýr
- tymián
- čerstvě mletý pepř, sůl
- bazalkové pesto
Jaký je postup?
- Dejte si vařit pohankové těstoviny.
- Na pánvi si rozehřejte olivový olej a krátce na něm osmažte česnek nakrájený na stroužky. Ale jen opravdu krátce, ať vám nezhořkne.
- Jednotlivé hlavy brokolice v ruce nakrájejte na menší kousky a přidejte do pánve. Chvíli smažte a přidejte sůl a tymián.
- Nakonec přidejte kokosové mléko a lžíci vody z těstovin a nechte zredukovat.
- Těstoviny v pánvi smíchejte s brokolicí a podávejte se strouhaným sýrem, případně pestem. Neveganům a nevegetariánům doporučuji parmezán.
