Bezlepkový semínkový chléb

Před časem začali v Lidlu prodávat semínkový chléb bez mouky. Já se s ním setkala poprvé a začala si ho kupovat pravidelně každý týden. No a úplně jsem se do něho zamilovala, oproti normálnímu chlebu mě totiž vždycky zasytil nejmíň dvojnásobně, a navíc skvěle chutnal. Jen naokraj, tohle není reklama na Lidl, ale prostě jen mé zkušenosti .)

Semínkový chléb byl složený jenom ze semínek a ovesných vloček. A já se rozhodla, že ho konečně vyzkouším upéct doma, ale v bezlepkové variantě. Pokud jste nikdy nepekli chleba nebo máte s jeho pečením špatné zkušenosti, pak se v tomhle případě nemusíte bát. Postup je totiž až směšně jednoduchý. V míse prostě smícháte 600 g semínek a to oblíbené vločky, semínka a nějaké pojidlo, které po smíchání s vodou nabobtná, já použila len. Jako pojidlo taky skvěle funguje psyllium, které koupíte v lékárně.

Semínka pak spojíte s 300 ml vody, olejem a sladidlem, necháte přes noc nabotnat, a pak pečete do křupava. Je to snadné a moc dobré. Tak pokud hledáte nějakou alternativu klasického chlebu nebo jeho bezlepkovou verzi, můžete tenhle recept vyzkoušet .)